Cupcake socola là món bánh nhỏ xinh, thơm mềm và đầy quyến rũ, được rất nhiều người yêu thích từ trẻ em cho đến người lớn. Nếu bạn đang tìm một công thức làm cupcake socola đơn giản, không cần cầu kỳ hay phức tạp, vẫn đảm bảo thơm ngon chuẩn vị, thì bài viết này là dành cho bạn. Hãy cùng Queenam Chocolate vào bếp và thử ngay công thức bánh cupcake ở bài viết  dưới đây nhé!

Bánh cupcake socola (nguồn: Google)

Nguyên liệu làm cupcake socola (10 – 12 cái bánh cỡ vừa)

Bánh cupcake socola là món bánh ngọt, mềm mịn với hương vị đậm đà khó cưỡng. Dù là người mới học làm bánh hay đã quen tay, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà đơn giản với các nguyên liệu có thể dàng mua được. 

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cupcake socola cực đơn giản (nguồn: Google)

 

  • Bột mì đa dụng: 120gr

  • Bột cacao nguyên chất: 30gr

  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê

  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

  • Trứng gà: 2 quả

  • Đường: 120gr

  • Sữa tươi không đường: 100ml

  • Dầu ăn hoặc bơ cacao đun chảy: 80ml

  • Vani: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh cupcake socola đơn giản

Quy trình làm cupcake socola không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước dưới đây là đã có ngay thành phẩm mềm xốp, thơm ngon.

  • Bước 1: Rây mịn bột mì, bột ca cao, bột nở và muối vào tô lớn. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

  • Bước 2: Trong một tô khác, đánh tan trứng cùng đường đến khi hỗn hợp bông nhẹ.Thêm sữa, dầu ăn (hoặc bơ cacao ), vani và trộn đều.

  • Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp khô vào tô ướt, khuấy nhẹ nhàng bằng phới lồng hoặc spatula theo một chiều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, không bị vón cục.

  • Bước 4: Làm nóng lò ở 170°C. Cho bột vào khuôn cupcake đã lót giấy, nướng 20–25 phút. Thử bánh bằng cách xiên tăm, nếu rút ra khô là bánh chín.

Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc cupcake socola thơm ngon tại nhà.

Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về bơ cacao, thành phần tạo nên hương vị đặc trưng và độ mềm ẩm cho các món bánh socola, hãy tìm hiểu thêm Bơ cacao là gì? để chọn đúng nguyên liệu chuẩn nhất nhé!

Gợi ý thêm topping socola Queenam ăn kèm với bánh cupcake 

Để chiếc cupcake thêm phần hấp dẫn và nổi bật, bạn có thể:

  • Phủ thêm kem bơ socola , kem whipping hoặc ganache lên mặt bánh

  • Trang trí bằng socola bọc hạt Queenam Chocolate – một lựa chọn topping tuyệt vời nhờ lớp socola đậm đà kết hợp cùng hạt giòn thơm như hạnh nhân, macca, hạt điều.

  • Những viên socola mix không chỉ làm tăng độ hấp dẫn về vị giác mà còn tạo điểm nhấn bắt mắt, giúp mỗi chiếc bánh trở nên ấn tượng hơn trong ánh nhìn và trọn vẹn hơn trong cảm nhận

Socola Mix vị Dark - Milk - White của Queenam Chocolate (nguồn: Queenam) 

Socola Mix vị Dark – Milk – White của Queenam Chocolate cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sự biến tấu trong hương vị. Sự kết hợp tinh tế giữa socola đắng nhẹ, socola sữa ngọt ngào và socola trắng thanh dịu mang đến trải nghiệm phong phú, hài hòa trong từng miếng bánh. 

Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc cupcake socola thơm ngon tại nhà. Và đừng quên thêm một chút sáng tạo bằng socola bọc hạt Queenam Chocolate, để món bánh không chỉ ngon miệng mà còn thật cuốn hút khi thưởng thức.